Julbordsmeny

Förrätt

Tur 1 – Sill & Strömming
Första turen till julbordet går till sill och strömming,
vi serverar flera olika inläggningar med bl. a senap
eller varför inte crème fraiche med lök? Till det
serveras förstås rykande varm potatis och härligt
knäckebröd tillsammans med klassiska tillbehör i
form av cheddar- och edamerost.
Tillbehör: Snapsvisor, en god snaps och en ljus lager?
Tur 2 – Fisk, Skaldjur & Ägg
Gravad och rökt lax, ägghalvor och laxpaté
finns att avnjuta, med mera….
Tur 4 – Småvarmt
Äntligen dags för det småvarma, vi serverar bl. a
Janssons frestelse, hemmagjorda köttbullar, julkorv
och såklart bakad fläsksida.
Tur 3 – Kallskuret
En variation av härliga anrättningar med bland annat
Gumbaldes julpaté, vår egen julskinka samt rökt
lamm och kalkon, med mera

Efterrätt

Tur 5 – Ost
Ädelost med pepparkaka är en fantastisk kombination,
avnjutes gärna med ett glas port, vit eller tawny helst.
Tur 6 – Dessert
Här serveras klassisk Ris à la Malta, saffranspannkaka
och såklart James berömda chokladbrownie.
Tur 7 – Gottebordet